Dapur MBG Badan Gizi Nasionalmembuka lowonganHead Cheff – Accounting Staff – Ahli Gizi

Head Chef

• Memimpin seluruh operasional tim dapur, mulai dari penjadwalan, pelatihan, hingga evaluasi kinerja.
• Bertanggung jawab dalam menciptakan, mengembangkan, dan menjaga standar resep serta menu.
• Menjamin kualitas, rasa, dan penyajian setiap hidangan agar konsisten sesuai standar perusahaan.
• Mengelola inventaris bahan baku, mengontrol biaya (cost control), dan menyusun anggaran operasional dapur.
• Memastikan area dapur selalu higienis dan sanitasinya terjaga sesuai standar kesehatan pangan.

Accounting Staff

• Mencatat dan memverifikasi seluruh transaksi keuangan harian.
• Melakukan rekonsiliasi data keuangan untuk memastikan kesesuaian saldo akun.
• Membantu penyusunan laporan keuangan dan perpajakan dasar.
• Mengelola dan mengarsipkan dokumen keuangan secara rapi dan sistematis.
• Mendukung kelancaran proses audit internal maupun eksternal.

Ahli Gizi

• Merancang menu harian, mingguan, dan bulanan yang sesuai dengan standar gizi.
• Menghitung kebutuhan kalori dan kandungan nutrisi dalam setiap menu yang disajikan.
• Mengawasi proses pengolahan makanan untuk memastikan kesesuaian dengan standar gizi dan keamanan pangan.
• Memberikan edukasi kepada tim dapur terkait pentingnya penyajian makanan yang sehat dan higienis.
• Mengevaluasi kandungan gizi pada menu yang telah berjalan dan memberi rekomendasi perbaikan.
• Menyusun laporan gizi secara berkala untuk manajemen.

Head Chef

• Usia maksimal 50 tahun.
• Pengalaman minimal 3-5 tahun sebagai Chef de Partie di hotel.
• Memiliki jiwa kepemimpinan yang kuat untuk mengelola tim dapur.
• Terbiasa memasak dalam porsi besar atau untuk katering.
• Mampu bekerja cepat sesuai target dan dapat diandalkan dalam tim.
• Sertifikasi di bidang kuliner menjadi nilai plus.

Accounting Staff

• Usia maksimal 35 tahun.
• Pendidikan minimal D3 Akuntansi, Keuangan, atau jurusan relevan.
• Pengalaman kerja minimal 2 tahun di bidang yang sama.
• Menguasai prinsip dasar akuntansi dan mahir menggunakan Microsoft Office.
• Memiliki kepribadian yang teliti, jujur, proaktif, serta bisa bekerja mandiri maupun dalam tim.
• Familiar dengan software akuntansi (Accurate, Zahir, dll.) menjadi nilai tambah.

Ahli Gizi

• Pendidikan S1/D3 Gizi dan wajib memiliki STR yang masih aktif.
• Diutamakan memiliki pengalaman di bidang gizi, katering, atau dapur industri.
• Paham mengenai standar kebersihan dan sanitasi makanan.
• Mampu menyusun menu sehat dan seimbang serta menganalisis kandungan gizinya.
• Teliti, komunikatif, dan bisa bekerja sama baik dengan tim dapur maupun manajemen.

Segera kirimkan CV dan lamaran Anda melalui email.